韭菜炒熟牛肉的做法

手中青灯 3个月前已收到3个回答举报

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牛肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制 20 分钟。

韭菜洗净切成小段，姜和蒜切末备用。

热锅凉油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色，盛出备用。

锅中加油，下入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

加入韭菜段快速翻炒，加入生抽、盐、糖调味。

加入煸炒好的牛肉一起翻炒均匀，即可出锅。

11小时前

东风几程 1星

共回答了10个问题评论

韭菜提前理好，清洗干净，沥净水分，切成小段。卤牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。

锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和红辣椒段炒香。

倒入牛肉大火翻炒，再调入适量的老抽翻炒均匀。

9小时前

39

灵魂承载者 2星

共回答了273个问题评论

生姜葱下锅倒油少许，牛肉煎至金黄蚝油生抽少许，放韭菜加水少许咸盐味精收汁出锅

6小时前

12

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