洎芣識孡舉 3星
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主料:腊肠半斤,莴笋1斤。
配料:子姜1小块,生抽1勺,料酒5克,香葱1棵,红辣椒2棵,盐3克,鸡精5克。
操作步骤:
1,腊肠切片;莴笋去皮,洗净,切薄片。
2,红辣椒切片,姜葱切末。
3,锅中放油,放入腊肠炒至出油,再放入莴笋,红辣椒,盐炒至莴笋断生,加入盐,料酒,生抽继续翻炒,然后加入1两沸水,大火收汁,撒上鸡精和香葱即可。
21小时前
我们分开吧 2星
共回答了269个问题 评论
1. 笋丝洗净
2. 腊肠切片
3. 葱姜炝锅
4. 倒腊肠煸炒
5. 放盐煸炒
6. 倒笋丝翻炒
7. 放胡椒粉翻炒
8. 最后放鸡精翻炒均匀出锅
19小时前
背负你逆 4星
共回答了418个问题 评论
配料:2根腊肠、一盘笋丝、2个小米辣、1个蒜头,一个新鲜青辣切丝。先将腊肠洗净用水浸泡半小时,去除多余的咸味。
起锅烧水,水中加小半勺盐,放入笋丝煮三分钟捞起,凉水漂净备用。
重新起锅烧油,放入腊肠爆炒出油,加小米辣,蒜头炒香。再加入笋丝和青椒,翻炒一到二分钟,生抽、盐调味出锅。
16小时前
玩的是刺激 1星
共回答了126个问题 评论
腊肠、笋子、香菇、蒜苗末、姜末、糖、盐、味精。
1、材料切薄片,热锅倒油,油热后放入腊肠煸炒出香后倒进竹笋,香菇、蒜苗和姜末。加糖和盐爆炒。油干后,倒入温水,盖锅盖,文火烧笋熟后大火收汁。
2、材料切薄片,热锅倒油,油热后放入腊肠煸炒出香后倒进竹笋,香菇、蒜苗和姜末。加糖和盐爆炒。油干后,倒入温水,盖锅盖,文火烧笋熟后大火收汁。
12小时前
少了我 4星
共回答了414个问题 评论
1.笋丝,香菇提前温水泡发 2.泡发后烧点开水过一下泡好的笋丝后沥干备用(我量少只用了半分钟到一分钟)
3.香菇切丝,腊肠切片。
.热锅冷油下香菇丝,干煸一下后下葱白和腊肠煎到腊肠透明 2.下笋丝翻炒均匀,加少量蚝油,盐,白糖,生抽翻炒,再加点水中小火焖5分钟左右,收汁后勾点薄淀粉水,撒一点白芝麻,滴几滴油颜色和成色更亮一些。 出锅~
7小时前
回答问题
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