我还是放不 1星
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材料:羊肉两斤、土豆一个、香料 一包、姜片适量
做法:
1、将羊肉解冻洗净切块;加入适量的料酒、蚝油、生抽,抓匀,腌制十五分钟入味。
2、将土豆去皮洗净切块,将姜去皮洗净切片,将香料备好 。
3、开火,加入适量的食用油,将姜片下入锅里炒香,再下香料,翻炒出香味,不要炒太久。
4、将羊肉 下入锅里,翻炒至肉色变白,再加入适量的料酒、生抽、翻炒均匀,如果你希望肉质更嫩、味道更好,就不要加水,要么全部加料酒,要么加点啤酒。
5、锅里的汤汁煮开后,将土豆放入锅里,翻炒均匀,再加入适量的盐和鸡精,进行调味。
6、再将锅里的所有食材连同汤汁倒入高压锅,大火压煮开后,再调为中小火,压煮十分钟,关火即可。
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