做生菜沙拉 生菜要不要开水烫一下

嗵話妕 3个月前 已收到3个回答 举报
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最后的需要 4星

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生菜做沙拉不需要焯水,生菜的一般是水培或无土栽培的,比较干净。而且不焯水的生菜既保持营养,又能清脆欲滴,诱人食欲。生菜用水烫后会导致营养流失,而且影响口感。

22小时前

45

入梦毁心 1星

共回答了197个问题 评论

做生菜沙拉生菜不需要焯熟。主料：生菜100g ，辅料：胡萝卜1根，沙拉酱适量。

步骤1.生菜掰开，用冷开水加盐浸泡10分钟。

2.洗净，冷开水冲洗，沥干水备用。

3.胡萝卜去皮。

4.刨丝。

5.开水里焯一下，沥水。

6.生菜撕碎，放入胡萝卜丝，挤上沙拉酱。

21小时前

13

为爱坚守 3星

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不需要

不建议煮,可以洗净后直接生吃。沙拉中的生菜之类的蔬菜不需要过水煮,因为这些蔬菜煮水后会变软,所以没有那么甜、脆的味道。

18小时前

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