炒米皮的正确方法

那伤狠赞 4个月前已收到3个回答举报

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先把胡萝卜切成丝，蒜苗切碎备用第二步：准备一个碗放入适量的盐，一小勺糖，白醋，老抽，然后倒入多半杯开水，就是一次性水杯那种，然后搅拌备用。

锅里倒出少许的油，为了身体健康，尽量的少，不粘锅即可，油热后先后放入蒜苗、胡萝卜丝、豆芽翻炒，然后放入少许的盐花椒粉翻炒10秒钟然后把米皮放到菜上，不要搅拌，然后倒入之前调的汁直接盖上锅盖焖制两分钟后放入适量蚝油、辣椒油拌匀，然后放入孜然味精少许关火，香喷喷的炒米皮就好了。

6小时前

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炒米皮是一道美味可口的小吃，那么如何炒出好吃的米皮？

1、在锅内倒入适量的油，加入豆瓣酱翻炒，直到炒出红油。

2、加入绿豆芽翻炒，直到豆芽变软再加入米皮翻炒，使米皮上均匀裹上豆瓣酱。

3、加入适量的孜然和盐进行调味，让米皮更加香辣可口。豆瓣酱本身有咸度，在加盐时要适量。

这样炒出的米皮，味道好，且口感鲜美，适合作为下午茶或夜宵。

4小时前

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做法：

1. 锅中放油，待油热时，放入蒜，葱，炒出香味后，放入豆瓣酱。

2.炒出豆瓣香时，放入豆芽，翻炒至豆芽八分熟时

3.倒入米皮后翻炒几下，倒入一勺老抽。翻炒。倒入米皮。

4.继续翻炒。不用炒太久，加入鸡精，盐出锅前撒入孜然。

5. 翻炒均匀出锅，美味的就做好了。

1小时前

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