一支白檀 3星
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小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
小苏打溶于水后,溶液呈碱性。而碱性,能使油脂(高级脂肪酸甘油酯)水解生成可溶于水的甘油和有亲水基的羧酸,故而能去污。
4小时前
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