幸福遗失 4星
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主料:羊肉馅
配料:香菜 小白菜 鸡蛋
调料:香油 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 淀粉
做法步骤:
第一步:肉馅调味
肉馅加适量盐、胡椒粉、两勺料酒,一个蛋清,将调料与肉馅抓匀后腌制十到二十分钟。
第二步:切配菜
香菜梗切末、小白菜切段。
第三步:肉馅搅打上劲儿
肉馅里加香菜末,加水,加淀粉和香油,搅打至肉馅黏度越来越大,可捏成丸子型。
第四步:汆丸子
锅中水沸腾后转小火下丸子,煮五分钟后加入小白菜,加入鸡精、盐、胡椒粉调味,即可出锅。
21小时前
回答问题
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