大河蚌的正确处理方法

故友走三关 1个月前已收到1个回答举报

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好了我不闹 2星

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1.

准备河蚌500克，用刀沿着河蚌的缝隙插入，割断连接肌，掰开蚌壳，取出蚌肉清洗干净即可。

2.

准备河蚌100克，用棍子把蚌壳敲碎，取出蚌肉，清洗干净即可。

3.

准备河蚌800克，清洗干净，起锅烧水，放入河蚌，加白酒5克，焯水5分钟，焯至河蚌全部开口，捞起投凉，取出蚌肉清洗干净即可。

12小时前

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