唯有自來去 4星
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包饺子应该是用小麦面粉,最好是有饺子专用面粉,它是特制的小麦通芯粉,面质筋道,营养丰富。在和面时再加入鸡蛋清,边搅拌,边加入清水成面絮状,和成略软的面团,放和面盆里醒面十分钟左右,这样的饺子皮专用面粉做的饺子皮就做好了。
19小时前
紫羅蘭 2星
共回答了225个问题 评论
高筋面粉。饺子要用高筋面粉制作,高筋面粉劲道强,延展性好,可以很好的擀成饺子皮使其不变形,也可以将饺子皮擀成很薄都不容易破,很好包,煮饺子时也不容易露馅,也不会黏锅。
做饺子的面团揉好后需要静止几分钟醒面。将醒好的面团切段截成剂子即可制作饺子皮。
17小时前
擦槍走火 1星
共回答了189个问题 评论
用高筋面粉
包饺子用高筋面粉来好,包出来的饺子筋道,耐煮,不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮,源而且容易炖烂。饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉。
14小时前
扛上三七分 3星
共回答了340个问题 评论
包饺子常用饺子专用面粉或小麦高筋面粉,这样包的饺子耐煮,不破皮,口感也好。
11小时前
回答问题
包饺子用什么面粉
晨曦光
庞硕劫
包饺子用什么面粉好
曾经说离别
包饺子最好用什么面粉
不需太美丽
包饺子用什么面粉好 还有你们常吃的面粉是什么
初冬落叶
包饺子用的面粉是低筋面粉还是高筋面粉
真心不可取
包饺子买什么面粉
偶然的
玉米面粉包饺子做法
我的优乐美
做饺子用什么面粉
依然驕傲
做饺子用什么面粉最好
恚伱嫁
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