豇豆怎样烧好吃

准备食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个

具体做法如下：猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟，把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末，锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用，锅留少许油，加入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至变白，加入豇豆，盐，酱油，煸炒至豇豆干香即可！

五花肉200g，长豆角500g，大蒜、葱、生姜、干辣椒，生抽，老抽，盐，蚝油，十三香

步骤：

五花肉切成片，长豆角切2厘米的段，大蒜切片，大葱切段，生姜切片

锅中烧水，加入2小勺盐，水开后倒入豆角焯水1分钟捞出备用

锅中起油，倒入五花肉翻炒至变色

倒入大蒜，生姜，葱，干辣椒爆香

倒入焯水的豆角，翻炒

开始调味，加入食盐，生抽，十三香，老抽翻炒

加入蚝油，鸡精翻炒均匀出锅装盘

食材：豇豆、大蒜、生姜、八角、盐、蚝油、鲜酱油、老抽、白糖。

油烧豇豆的做法步骤：

1、豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个。

2、起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香。

3、跟着倒入豇豆，调入适量盐、蚝油、鲜酱油、老抽和一勺白糖，翻炒片刻。

4、倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟。

5、最后大火将汤汁收至浓稠即可，油烧豇豆就做好了。