富含维生素a的水果和蔬菜有哪些

1.水果类有：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

2.蔬菜类：主要有马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。含有维生素A最丰富的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。

包含维生素A的水果和蔬菜一般有芒果、南瓜等。

具体内容如下：

1、芒果：其含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维等营养元素，每100克芒果含有649微克的胡萝卜素、324.6微克的维生素A，由此可见，芒果的维生素A含量较高；

2、南瓜：每100克南瓜含有7116微克的胡萝卜素、2553.9微克的维生素A等营养物质，因此，南瓜的维生素A含量较高。

含有维生素A的水果、蔬菜比较多，常见的水果有哈密瓜、葡萄柚、木瓜等，常见的蔬菜有青椒、番茄、红薯等，这些水果、蔬菜中的维生素A含量比较高。

1、含有维生素A的水果：比如哈密瓜、葡萄柚、木瓜、芒果、油桃、樱桃、西瓜、百香果、石榴等，这些水果中含有丰富的营养物质，除了含有较多维生素A外，还含有维生素C、膳食纤维、氨基酸等，适量吃也有助于为机体补充营养。

2、含有维生素A的蔬菜：包括菠菜、胡萝卜、豌豆苗、青椒、番茄、红薯、甘蓝、南瓜等，这些蔬菜中多含有丰富的维生素A，平时适当食用可帮助机体补充。

维生素A作用：维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。常吃富含维A的果蔬可改善身体状况。