章鱼须怎么吃才不苦

如果加热得过了头，吃起来口感就会很老，嚼起来没有脆嫩的感觉。所以说最适合这种食材的烹饪方法，就是加热时间特别短的爆炒。

要做这道爆炒章鱼须，除了章鱼须，还需要大葱、大蒜、生姜、辣椒，用到的调料有生抽、老抽、蚝油和食盐。这样比较简单的材料，既能够消除掉章鱼须的异味，还不会掩盖掉章鱼须的鲜味，爆炒做出来以后，味道才会好吃。有了这些材料之后，我们就能够把章鱼须炒好了。

为什么说章鱼须会苦呢？

我最喜欢吃章鱼须，特别喜欢做成干锅鱿鱼须吃，章鱼须要怎么做才香呢？

首先要把章鱼须处理好（章鱼须加入料酒、生姜、胡交腌制十分钟）加点豆瓣酱啊，加点洋葱，也可以加一点自己喜欢吃的食材，炒好以后吃起那叫一个爽

1、食材：章鱼须225g，尖椒80g，洋葱300g，青椒300g，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量。

2、将各种食材准备好备用。

3、将鱿鱼倒入热水中滤一下，捞出。

4、锅中倒油，烧热，将洋葱青椒尖椒倒入，炒一分钟左右，乘出备用。

5、锅中倒油，烧热，导入章鱼须，爆炒，放入生姜，大蒜。

6、将之前备用的洋葱倒入，一起翻炒，加入适量的酱油。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、调味炒匀，即可，出锅。

首先，我们需要把我们的章鱼须放入水中进行泡制，把章鱼须泡制大概15分钟左右就可以把它给拿出来。

这个时候把它给切成段，之后把它放入到万中，再加入一些调味品进行调味，最后，我们需要再把它放入到我们的油锅中进行烹饪，把它给煎至金黄之后再加入一些调味品进行调味之后就可以出锅，好吃的章鱼须就制作完成。