學會變壞 2星
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用清水和白醋浸泡,是为了防止红薯氧化变黑。
具体做法:首先用清水把红薯表面清洗干净,再用刀切成四大块,将所有红薯全部切好后,往蒸锅当中加入适量的清水,盖上锅盖,大火将其烧热,趁着烧水的时候,把切好的红薯放到盆中,往里面加入适量的清水和白醋,大概浸泡6分钟,这样可以防止红薯遇到空气当中的氧气出现变黑的情况。
15小时前
回答问题
晒干的红色红薯片如何不变色
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