肉炒胡萝卜丝怎么做好吃

主料

红萝卜2根 肉丝100g  

青椒1个  

辅料

蒜适量 盐适量 油适量  

红萝卜炒肉丝的做法步骤

1. 切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；

2. 准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；

3. 锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；

4. 煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；

5. 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；

6. 一起煸炒出微微红油来，加入盐和胡椒等调味料；

7. 翻炒均匀即可；

8. 出锅装盘。

1、一块肥瘦相间的猪肉、两根胡萝卜、两根小米辣、两瓣大蒜子、3个青椒。

2、肥肉下锅先炒出油，再下瘦肉炒熟后，加大蒜小米辣爆香，香味出来以后加酱油炒香。3、青椒丝先下进来翻炒均匀，再下胡萝卜丝炒软，多炒一会儿，以上全程大火哦，胡萝卜丝变软以后加盐，鸡精调味即可。

1· 胡萝卜洗净后先切薄片再切细丝

2· 蒜瓣剁碎，五花肉切丝儿

3· 炒锅加热后加入比平时炒菜稍微多些的食用油，加入蒜末爆香后加入肉丝翻炒至变色

4· 加入胡萝卜丝继续翻炒至熟就好，加盐和少许胡椒粉调味

5· 香香的，很好吃哦

主料:

胡萝卜1根，

辅料:

瘦肉150克，

腌肉生抽2勺，

淀粉1勺，

腌肉盐适量，

腌肉花生油适量，

生抽上色用2勺，

老抽收汁适量，

— 烹饪步骤 —

1· 胡萝卜去皮切丝，

2· 下蒜末葱白爆香，下肉丝翻遍，加少许老抽上色。

3· 下胡萝卜炒香至变色，加少许水煮几分钟，下适量的盐，生抽收汁出锅。

原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 做法

1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。 　　

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。 　　

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。 备注 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。

猪瘦肉切好加入盐，酱油，淀粉，腌制好

热锅放油，放入姜，蒜，和腌制好的瘦肉，稍微煎出香味（时间不能长）

炒好的瘦肉呈起来备用

（不用刷锅）倒入油直接放胡萝卜丝大火翻

待胡萝卜丝炒软了再倒入刚才炒好的瘦肉继续中火翻炒

随即加入酱油和鸡精调味

完全炒熟后 小火加葱花

拌好了葱花立即关火