鲫鱼萝卜丝煎蛋做法

用料：鲫鱼一条，萝卜半个，鸡蛋2个，生姜适量，玉米油适量，盐，胡椒粉各少许

步骤：

1、鲫鱼洗净入锅开水煎煎至两面金黄。

2、萝卜去皮切片倒入开水生姜煮15分钟。

3、再倒入萝卜，胡椒粉鸡蛋煎好备用添加到鲫鱼汤里。

4、煮10分钟加盐出锅即可。

主料:小鲫鱼六条，白萝卜两个

辅料:鸡蛋液适量，蒜苗适量

配料:葱姜蒜适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，干辣椒适量，白酒适量，鸡精适量

做法步骤

1.小鲫鱼去鳞内脏洗净，鸡蛋打散，把鲫鱼放入蛋液中两面沾满。

2.电饼铛打开，放入裹满蛋液的鲫鱼，依次排放开。.煎至两面金黄备用。

3.萝卜洗净切丝备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜末。

5.放入萝卜条翻炒片刻关火。

6.炒过的萝卜丝一半放入砂锅中，上面放入三条煎过的小鲫鱼，然后再放入另一半萝卜条，再把令外的鲫鱼放在上面。

7.加入老抽，生抽。白酒，糖，鲜贝露。

8.加入清水，大火煮开小火炖煮30分钟。

9.萝卜透明软熟，开大火收收汁，加一些盐，鸡精调味，最后在撒一些蒜苗花关火。

主料：

鲫鱼一条

辅料：

萝卜半个

鸡蛋两个

香葱两棵

姜适量

做法：

1. 备好食材，鲫鱼去腮去内脏洗净，控水

2. 白萝卜切细丝，姜切片，香葱打成结

3. 热锅凉油，把鸡蛋煎至两面金黄，捞出备用

4. 锅中留底油，煎鲫鱼

5. 煎至两面金黄

6. 砂锅烧热，放少许油，把姜片煎一下

7. 把煎好的鲫鱼放到砂锅里，再放入葱结

8. 加开水，水面要没过鱼身

9. 汤熬至微微发白时，放煎蛋

10. 当鱼汤熬至奶白色时，放白萝卜丝和适量的盐

11. 把萝卜丝煮软

12. 撒香葱出锅

先把鸡蛋煎一下，再把鲤鱼两面煎至金黄，用开水到入锅中，放入萝卜丝，和鸡蛋，大约二十分钟后加入盐，胡椒粉，味素，最后来点香油，散上香菜！