通用面粉可以做面包吗

咩咩啊哟 4个月前已收到1个回答举报

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懶鍀轢會 2星

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通用面粉指中筋、低筋面粉，也就是所说的普通面粉，不能做面包。在我国吃的面点食品种，大多都是面条、包子、馒头、馄饨等这样的中式糕点，都是以中筋面粉为原料，所以称为“通用面粉”。而面包、饼干糕点最早是国外的糕点，制作原料是用高筋面粉。

18小时前

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