我爱你最真 1星
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一:挑选颗粒饱满的花生放在清水里浸泡三昼夜。记得一定要勤换清水,大约一天换三四次左右,让花生吸收新鲜清水里的有氧离子,这样做花生的出芽率会大大的提高。
二:泡发花生芽用的工具,可以用盆子,或者是水桶匀可以,但是必需要盆底部有许多的小孔以利于漏掉多余的水分,这样做可以防止积水烂芽。
三:把浸泡好的花生用温水淘洗两三次,在盆子里放一层干净的沙子约三厘米左右,再把花生放入沙子上面铺平,上面再復盖上一层沙子,盖严即可,上面可以再盖上一块布,以便保湿,也可防止浇水时冲掉沙子,这样基本上就可以了。冬天的话需要保温处理,温度不可太低,太低了豆芽就生长缓慢,也不要太高,太高了容易烧坏芽,二十几度最佳。夏天温度高需要勤浇水即可。大约一周左右就会收获到满满的一盆花生芽,既肥又嫩的花生芽就成了。然后把花生芽取出淘干净沙子就可以了吃了。
9小时前
终爱一世 2星
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材料:
花生芽一斤、后腿猪肉一斤、油、盐、红油郫县豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、鸡精、糖、醋、葱各适量。
做法:
1、将花生芽用冷水泡十分钟,再捻掉皮,根部用剪刀剪掉,洗净泥沙,沥干水份备用。
2、猪肉肥切丁,瘦肉切丝。瘦肉加少许的盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制十分钟后倒入适量油和淀粉搅拌均匀。
3、平底锅里放入少量的油烧热,先将肥肉丁用小火炒出油。
4、放入切好的生姜和蒜末,再放入豆瓣酱炒香。
5、出香味后放入拌好的肉丝继续炒几分钟,炒至7分熟后盛出备用。
6、再放入油烧热后继续放入洗净的花生芽翻炒两分钟,加盐继续翻炒。
7、炒到快熟的时候加入肉丝,至完全炒熟后放点鸡精、胡椒粉、糖、醋、葱末等炒一分钟,即可盛出食用。
5小时前
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