韭花豆腐脑汤的家常做法

伞下的吻 3个月前已收到3个回答举报

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1、内脂豆腐1块，韭花2小勺，生菜5片，葱花10克，清水200克，干虾仁10克。

2、豆腐切块，先用开水煮2分钟，捞出凉水洗净，主要是去豆腥味，去沫。

3、葱花切好，家里葱就一点，没葱白了，凑合下，生菜摘好洗净。

4、锅内放点底油，倒入葱花，虾仁快炒几下，放入豆腐，韭花，加清水，没过豆腐，煮五分钟。

5、出锅前，放入生菜略炖，减肥良菜就ok了。

1小时前

共回答了245个问题评论

韭菜100克

豆腐150克

辅料

姜末1小块香油半勺胡椒粉少许盐半匙

步骤1

韭菜洗净

步骤2

韭菜切菜段、豆腐切小块

步骤3

锅内加水，放入豆腐和生姜烧沸

步骤4

开锅后煮三分钟

步骤5

放入韭菜，加入盐、香油和胡椒粉，稍微煮一下就行，韭菜只要稍稍煮一下就熟了

步骤6

装碗食用

烹饪技巧

韭菜是“起阳草”，又是“洗肠草”，它性温，有补肾补阳的作用，在春寒还料峭的现在，阳虚怕冷的人吃韭菜能保暖、补阳，能帮助身体消除多余脂肪哦。当然要减肥，在做法上也要注意，可以是凉拌或煮汤，少油少盐、少用调味料，越清淡越好哈。

21小时前

共回答了152个问题评论

将韭菜加入豆腐脑里就是豆腐脑汤了。

18小时前

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