胡椒根能配什么煲汤

胡椒根可以与猪蹄筋搭配一起炖汤，以下是胡椒根炖猪蹄筋的具体做法。

材料：胡椒根5-6条、新鲜猪蹄筋4条、黄糖切一小块、蜜枣两个、盐少许、开水两碗。步骤：

1、将胡椒根洗干净备用。

2、猪蹄筋洗净先放入炖盅里，猪蹄筋最好买新鲜的。

3、洗净的胡椒根放进去，加入一手指宽的黄糖，最后加入两个蜜枣或者红枣。

4、把炖锅加水预热，设置到鱼胶功能，时间为2小时。

5、两小时炖好后，加一点点盐就可以喝。

主料：

猪肚 (1个)、鸡肉、胡椒根、姜3片、红枣、盐适量。

步骤：

1：将鸡肉洗净后冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出后洗净沥干备用。

2：中间先把胡椒根碾碎，一半放在棉袋里，另一半备用。

3：猪肚清洗干净，冷水下锅，放入3片姜大火煮开，撇去浮沫后捞出冷却。

4：将棉袋和3片姜片塞入猪肚，同2片姜一起放入炖锅中。

5：锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时。

6：将猪肚捞出，放至不烫手后取出姜和棉袋，切成条。

7：将猪肚和料包放回锅中，加入红枣、加入适量的盐调味，倒入牛奶拌匀，再次煮沸即可。

胡椒猪肚汤 配料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。

操作： 1、猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。

2、水煲滚，放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；猪肚取出切件再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。

用盐或味精调味。

功能主治：祛风湿，散瘀血，通络脉。

治风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打损伤。

胡椒根炖鸡 材料:嫩鸡1只（约500克），胡椒根30克，党参30克，红枣5个。

做法： （1）选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块。

（2）胡椒根、党参、红枣（去核）洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

功效：温中补虚，散寒止痛。

胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜热饮，得温则痛减，遇寒加剧，口和 胡椒根猪骨汤锅：驱风、祛寒、滋润，还可以增强骨头钙质，适合风湿病患者。

猪肚包鸡的做法 1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。

2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。

3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。

4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。

胡椒根三蛇汤 【胡椒根三蛇汤】 从大寒到惊蛰是一年里最寒冷的时期，寒潮多袭、春雨连绵，人体常受风寒之邪，风湿性关节炎、类风湿关节炎的患者此时痹痛更甚。

胡椒根煲三蛇汤则具温经通络、祛寒除痹、滋补强壮之功效。

同时能辅助治疗风湿性关节疾患、手足屈伸不便和中风后遗半身不遂等。

［材料］胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生姜2-3片、大枣3枚。

胡椒根性热味辛，功能温经通络、祛寒除痹；三蛇是广义之谓，常指金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，最佳选用过山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛风湿、除痹痛、强壮神经、活血活气、舒筋活络。

［烹制］胡椒根洗净，稍用清水浸泡，蛇肉洗净，用开水滚沸片刻，即“飞水”，去掉血水；大枣去核、洗净。

然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油便可。

胡椒根泡酒药方： ① 治风湿麻痹：胡椒根一至二两，猪脚(七寸)一只，黄酒四两，酌加水煎。

饭前服，日两次。

(《福建民间草药》) ②治风湿麻木，筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。

泡酒服。

(《四川中药志》) ③治心腹冷痛：山胡椒根一至二两，黄酒二两，酌加水，煎成半碗，饭前服。

(《福建民间草药》)