凉拌荠菜的做法

心软硬伤 3个月前 已收到2个回答 举报
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莪冭孤单 4星

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食材

荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。

做法

1、新鲜荠菜洗净。

2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。

3、过凉水后挤干，切细。

4、豆干和胡萝卜切丁。

5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。

7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。

21小时前

23

劈腿韧带毁 2星

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主料：荠菜500克

辅料：盐少半勺老油2勺生抽1勺醋4勺蒜6瓣。

步骤1

荠菜去根去老叶洗净

步骤2

锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出

步骤3

稍凉后用手挤压出水分

步骤4

将荠菜散开，切成段

步骤5

蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥

步骤6

将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁

步骤7

上面淋上碗汁拌匀即可

19小时前

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