怎样看面条煮熟了

洣箌眾苼 1个月前 已收到2个回答 举报
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鸡涌味软糖 2星

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没煮熟的面条吃了，很容易造成人体消化不良，其实判断面条有没有煮熟，是很简单的，主要从以下几个方面判断就可以：

1、面条要用中火煮至5分钟左右，火候太大或时间太短，面条都不易煮熟。

2、面条在煮的过程中，可用筷子把面条夹断，如有白芯夹生，还需要再继续烹煮，一定要无白芯方可。

3、挑一根面条尝尝是否煮熟。

只要在家多做，慢慢积累经验，相信肯定能做出一碗好面。

9小时前

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我宁断情 2星

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1、三种方法：　　（1）面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白；有些面条（碱面）煮熟以后颜色会转为为暗色或者偏黄。　　（2）夹断看截面有没有白芯。　　（3）挑一根，尝尝　　

2、煮面时参考以下做法：　　（1）将水滚开后下面，不停搅拌，以防粘在一起。　　（2）再次水滚起后一分钟，加半碗水。　　（3）第三次滚起后再加半碗水，再滚一分钟。　　（4）捞起一根弄断看一下，没有干的白心就是熟了，如果嫌硬可以再滚一到两分钟。　　民间有这么一句口诀：“三滚的疙瘩两滚的面，四个滚的饺子不用看”，非常实用。

7小时前

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