腐竹为什么很咸

姊傷風敗俗 3个月前 已收到1个回答 举报

无望烟火 2星

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腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变,并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用,同时还能增加筋度。

11小时前

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