紫菜蛋花汤的做法是怎样的

食材用料

紫菜10克，鸡蛋50克，香菜10克，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，淀粉10克

做法步骤：

1/7 把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。

2/7 鸡蛋打入碗中搅均备用。

3/7 香菜切沫。

4/7 锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。

5/7 然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。

6/7 取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。

7/7 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。

食材清单

紫菜 1张 、 鸡蛋 2个 、 干虾皮 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 葱花 少许 、 香油 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

1.准备食材：紫菜干清水浸泡淘洗沥水，虾皮过一下清水，鸡蛋打成蛋液，葱切成末备用调味料：盐，鸡粉，花生油，香油刀具：金娘子锋速切片刀

2.锅中烧水，把紫菜放进去，水开后放虾皮，煮1分钟。（虾皮是鲜的关键）

3.开始调味，放入适量的盐，鸡粉，搅拌均匀。

4.把汤勺放进汤里，末过汤勺，把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出来。

5.关火前倒入适量花生油，少许香油，搅拌一下，再撒上葱花就可以出锅啦！

6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了

1、锅里放入适量的清水，把适量的紫菜撕碎，放入锅中。

2、西红柿洗干净，切成薄片儿。3、把西红柿片儿放入锅中，与紫菜同煮。

4、大葱切碎葱花，放入锅中。5、大火烧开。

6、三个鸡蛋，打入碗中，搅成蛋液。7、把蛋液缓缓淋入锅中，淋入适量香油，汤即成。