花开在暖春 1星
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可能您吃的牛肉不是好牛肉,或者是不良商家卖的假牛肉,用上了食用色素的其它牛肉当做真牛肉售卖。
真牛肉不管哪个部位,煮熟了之后都不会有红色。生牛肉原本的红色是牛肉里含有的血红蛋白,血红蛋白一旦遇到高温,就会凝结变色,所以不变色的牛肉肯定是假牛肉。
4小时前
再叙相见 3星
共回答了394个问题 评论
这说明牛肉很嫩,这时候吃是最好的,已经确定牛肉已经熟了,不是生的,放心吃吧。
2小时前
回答问题
牛肉煮出来变成红色的是什么原因
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牛肉发红怎么回事
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牛肉煮出来为什么红色
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