沵眞羙 2星
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烧鱼鱼籽是后放,如果先放鱼籽的话鱼籽很容易粘锅变糊,我们烧鱼仔时,先把洗干净的鱼籽放开水里抄一下,锅里放油葱姜炒香加料酒,适度盐,糖,再加邳县豆瓣酱炒香后加适量的水,水烧开后,加入抄过水的鱼籽,大火烧开,小火慢炖20分钟,出锅后加少许香菜可进一步去腥增香。
13小时前
凌乱吥止 4星
共回答了408个问题 评论
后放,因为放早了鱼籽会变硬。
11小时前
女士别扯我 2星
共回答了274个问题 评论
烧鱼籽时,鱼籽一定要后放,如果先放,遇油都会煎胡了,所以把鱼烧好前,把鱼籽放进鱼汤里炖。
8小时前
汻佡噉懆虵 3星
共回答了324个问题 评论
后放,鱼煮的差不多了在放进去,不然会散。
4小时前
突然被刺伤 4星
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后放啊!老大 一看就不会做饭。
21小时前
回答问题
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