煮玉米和蒸玉米哪个好

烂俊之旅 1个月前 已收到1个回答 举报

我是純爺們 1星

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清水煮,再加少量点盐,注意火候, 煮沸时就不能用急火烧了,要改用文火慢慢煮, 闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。

加盐可以将玉米的甜香味煮出来 通常都是直接水煮(凉水即可)。不过讲究的话,都是隔水煮,类似于蒸, 因为直接把玉米放水里煮,营养成分部分的都溶于水里拉, 隔水蒸就是在锅里放水,上面放个箅子,把玉米和水隔离开,类似于蒸, 这样出来的玉米,一点儿营养都不损失。

1小时前

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