吃蒜的好处和坏处有哪些

好处：消毒杀菌；坏处：味道重。

外面吃饭，在饭店都会问老板要颗蒜，除了有些人喜欢之外，还担心，假如饭菜不干净，还能杀杀毒。

但是一般我们上班人员是不敢午饭吃的，不然就没法工作，张嘴就是蒜味，招人嫌弃

大蒜虽然好处多，能消毒杀菌，就是味道重，对下午上班人群不能吃，大蒜拌凉菜必不可少，炸个蒜掰还真香，大蒜属于刺激食物，吃多了有利有弊！

吃蒜的好处和坏处，主要包括以下几个方面，具体如下：

1、好处：蒜中含有大蒜素，对存在于肠道的细菌以及部分真菌、寄生虫等具有杀灭的作用，适量吃一些蒜对身体是有益的，而且蒜存在有机化合物，可以抑制血小板的聚集，有助于调节血糖、血脂，促进机体的代谢，还可以促进胃液的分泌，促进机体B族维生素的吸收，帮助增强食欲。

2、坏处：蒜具有比较强的刺激性，对于胃炎、胃溃疡的患者，可能会直接刺激胃肠黏膜，引起或者加重胃肠道病变，部分人群吃蒜后还可能出现过敏的反应，比如皮肤红斑、丘疹、瘙痒等症状。有时候会引起口腔异味。

　　大蒜含有丰富的大蒜素，该物质有利于抑制和杀灭侵入人体的细菌，辅助改善细菌感染所致的炎症反应。

　　吃过多大蒜可能会出现胃肠道不适、口臭等坏处。

　　大蒜具有较强的刺激性，进食过多容易刺激胃肠道，损伤胃黏膜，引起腹痛、恶心呕吐等症状。

　　如果进食过多大蒜，大蒜可能在胃部发酵，产生臭味，臭味最后上升到口腔，引起口臭。

大蒜是一种带有两面性的食材，平时食用既有好处也有坏处。

吃大蒜的好处有：增强身体抗病能力、预防三高（即高血脂、高血压、高血糖）、有效预防各种人体的肠胃疾病、能在一定程度上抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长以及起到一定的抗疲劳作用。

坏处有：吃完大蒜口腔容易产生异味，吃的太多了就有可能造成人胃肠道受损，还会诱发上火

吃蒜对于很多人来说都是不接受的，但是不得否认吃蒜虽有不好的地方，亦有好处所在。不吃蒜的原因是蒜含在嘴里会带有辣味；但吃蒜的好处在于能够排毒、养生。