她是我的皇 4星
共回答了455个问题采纳率:96.3% 评论
做手抓饼可以用中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉,但用中筋面粉最佳。中筋面粉制作出来的手抓饼软硬适中,不会太软也不会太硬,起筋程度刚刚好。手抓饼并没有严格的面粉规定,其主要还是根据每个人的口感和喜好来决定,也可以根据身体情况来调整
5小时前
木四月 2星
共回答了92个问题 评论
做手抓饼用普通高筋面粉就行.
手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克。工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀。盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉。然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可。
3小时前
暂时工 1星
共回答了143个问题 评论
做手抓饼,用中筋面粉或低筋面粉都是可以的,手抓饼也是很好吃的,可以卷成自己喜欢吃的菜和肉类,但手抓饼不宜多吃,里面含有油脂非常高,适当的吃是可以的
1小时前
回答问题
固溶体是什么
九月初七
柚子代表什么意义
的仰望
霸王别姬片段旁白
奔跑的駱駝
tesol证书含金量高吗
掩不住嘚伤
手抓饼是用什么粉做的
人间愁客
璀璨人生有多少集
丄蓅钕孒
张骞出使西域的背景 目的 结果 影响
卜居森林
柚子代表什么
就我爱你
京剧霸王别姬里自从我随大王东征西战那段谁帮着找下词儿谢谢
酒故人
手抓饼用什么面粉
找人来疼我
猜你喜欢的问题
啊哈是什么意思
23天前3个回答
23天前5个回答
抹茶粉能配白糖一起冲泡喝吗
23天前1个回答
什么咖啡比较甜一点啊 星巴克里面的呢
抹茶星冰乐怎么选甜度
星巴克抹茶星冰乐怎么点单
热门问题推荐
王者荣耀数据上限多少
1个月前1个回答
《古今大战秦俑情》中蒙天放是第几集穿越回现代的 是怎么穿越的
黄鱼烧汤的做法
3个月前2个回答
天天吃玉米有什么好处和坏处啊
4个月前1个回答
青椒炒笔管的做法
4个月前3个回答
如何计算棱锥的体积
3年前1个回答
酸辣肚丝汤是怎么做的
1个月前9个回答
关东煮没卖完怎么处理
黑墨水怎么洗掉 急死我了
16天前1个回答