炒五香干豆腐怎么做好吃 葱炒五香干豆腐的家常做法

炒五香干豆腐怎么做好吃

1.准备好食材，黑豆丝一袋，葱，菜椒半颗，香菜一颗。

2.将葱、菜椒切丝，香菜切成小段。

3.将黑豆丝切成丝。

4.将黑豆丝和葱丝、青椒丝、香菜段放在一起调拌，加入半勺盐、少许糖、半勺香油、一勺生抽，充分调拌即可。

5.美味又好吃，嚼劲十足的五香豆腐丝就做好了。

1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。

2、适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。

3、五香干豆腐提前用温发泡发，沥干水份。

4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。

5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。

6、用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起。

7、肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段。

8、装盘，撒葱丝即成

主料：猪肉(瘦)200克 五香干豆腐200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克

制作方法：

1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；

2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用； 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；

4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；

5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘；

6. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；

7. 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。

1、用料：干豆腐250g、精肉250g、葱少许、姜适量、蚝油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。

2、肉馅制作：葱末，姜末，蚝油少许，少许淀粉顺时针搅拌上劲！

3、肉馅均匀平铺干豆腐表面。

4、卷好待用。

1、主料：豆腐两块约400克。辅料:洋葱100克，高汤，水淀粉适量。调料：花椒、八角、桂皮粉、姜、白糖、酱油、黄酒，味精各适量。佐料:植物油150克。

2、豆腐切成排骨块，洋葱、姜切成小长方条，用油把豆腐炸成金黄色备用；

主料五香干豆腐150克辅料油适量盐适量小葱适量步骤：1.五香干豆腐切长条2.小葱洗净，切段3.锅烧热倒入油4.油热下入小葱煸出香味5.下入干豆腐大火翻炒6.加盐翻炒均匀即可