清明馍馍是谁发明的

清明馍馍是赵慧发明的

子推馍每个重约一斤，形似古代武将的头盔，里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。

巴蜀解忧欢喜团。欢喜团是巴蜀一带清明节传统美食，以炒米和饴糖为主要原料，制成大小不一的米团，染以各种颜色，以线相串，名曰“欢喜团”。

清明馍馍是一种传统的中国小吃，通常在清明节期间食用。它由谁发明并没有确切的记录，但据说起源于南京，在唐代就已经有了。

清明馍馍主要由糯米粉、豆沙和芝麻等原料制成。首先将糯米粉加水搅拌均匀后揉成面团，然后将豆沙填入其中，并搓成圆形或长条形状。最后在表面撒上芝麻即可。

这种小吃口感软糯、甜美可口，深受人们喜爱。除了在清明节期间食用外，也可以作为早点或下午茶来享用。虽然其具体发明者不得而知，但它已经成为中国传统文化中不可分割的一部分，并且被广泛流传和喜爱着。

清明馍馍，传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子发明的，她发现了一种酱麦草是做清明饼青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。

后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此清明饼供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。

清朝年末，正义镇有个叫赵慧的女子发明的。

清明节要吃清明馍馍，这是为纪念古代介子推焚绵山取寒食之遗意。

在清明节前，温州城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明馍馍”。在山区，则采清明草作饼。清明草，即绵菜，也叫“米菜”。学名叫“鼠曲草”，一年生草木。清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶，人们采摘叶顶，洗净捣烂，和之糯米粉，以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，制饼蒸熟而食。有的人家，从田间采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草后，先炊熟晒干，磨细作为饼馅，和上米面或面粉制饼，用两片香泡叶包裹，然后，在饭锅中或蒸笼中蒸熟即成，俗称“蒿饼”。在泰顺，先一日，以绵菜叶或蓬蒿和米粉，馅糖阿日馒头，谓之“蒸糍”。绵菜，色青具有韧性，不但好吃，且贮藏得久，有暖胃作用。