屈浩大厨怎样处理花甲方法

厌胜仄言 3个月前 已收到3个回答 举报
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鸿颖荏苒 1星

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一、温水使劲摇晃

二、快速加热清洗，煮开后再放到冷水下冲洗

三、用盐水浸泡，加入盐巴后花甲回张开吐沙

四、准备清水后加入半杯白醋浸泡

21小时前

5

那首舍不得 3星

共回答了364个问题 评论

花甲买回来。先洗干净，再把水烧开。把花甲倒进锅里烫张口就捞出在冲冲洗干净沥水。

再把葱姜切碎还有辣椒砌碎，在把锅烧热放油爆香副料，再倒花甲大火翻炒点酒，稍微放点老抽，在放点水点一点猪油，因为家里人欢欢喝汤，猪油放点起鲜，盖上盖5分钟，撒点盐翻几次在撒葱叶在撒点白胡椒，放一点味精即可

19小时前

21

演场意外 3星

共回答了378个问题 评论

1、首先将花甲放在盐水中浸泡半小时，洗净大多数泥沙。

2、浸泡完成后，再滴入几滴香油，然后使劲摇晃，晃出花甲体内部分泥沙。

3、接下来换一盆干净的清水，将花甲放在里面，并用筷子搅拌。

4、最后换清水静止几分钟，再用大水使劲冲洗即可。

16小时前

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