锡纸烤鸡腿烤箱做法

1、材料：鸡腿200克，盐10克，生抽10克，胡椒粉15克、姜蒜适量、锡纸适量。

2、先把鸡腿洗干净，在鸡腿上划几刀，然后用调味料，盐油，姜蒜，酱油一起腌制半小时。

3、然后把锡纸铺平烤盘，然后把鸡腿摆放上去，宽度要稍微有点距离。7包裹起来。

4、放进烤箱，中层230度，60分钟即可。

食材

鸡腿 大小6个

葱姜蒜 适量

生抽、老抽 适量

料酒 适量

鸡精、盐 适量

胡椒粉 适量

蜂蜜 适量

锡纸

做法

1.将六个鸡腿，三个大鸡腿，三个小鸡腿，洗净后备用

2.把葱切成小段，放在一边备用

3.把姜切成薄片，放在一边备用

4.把蒜切成小片，放在一边备用

5.把准备好的鸡腿放入容器中，放入切好的葱段、姜片和蒜片

6.再加入少许的生抽、老抽、料酒、鸡精和食盐，最后加一点点的胡椒粉和少量的蜂蜜

7.在容器中搅拌均匀，这样才能保证腌制的效果

8.搅拌均匀后，放在一边腌制一个小时

9.一个小时以后，把鸡腿全部翻过来，腌制另一面，再放置一个小时

10.把烤箱盘拿出来，铺上锡箔纸

11.把烤架放在烤盘上面，把鸡腿逐个放在架子上

12.用刷子把蜂蜜均匀地刷在鸡腿上，每个都要刷，要多刷一点，这样烤出来的鸡腿才会软嫩好吃！

13.鸡腿一面刷完，把它翻过来，再把另外一面也要用蜂蜜涂抹均匀

14.把铺好锡箔纸的烤盘放在烤箱的下层，放满鸡腿的烤架放在烤箱的上层，这样滴油也不会弄脏烤箱，会直接滴在烤盘的锡箔纸上

15.关上烤箱，把烤箱上管调至210度，下管调至210度，时间是30-60分钟，根据自己口味调整，如果爱吃软嫩的，烤30-40分钟左右，如果爱吃酥一点的，烤的时间会更久一点

16.最后打开开关，等待鲜嫩美味的鸡腿烤熟，就可以开吃了

温馨提示：这样烤如果火候掌握得好，烤出来的鸡腿会非常软嫩好吃，坏处就是不太好掌握，烤的时间短会烤不熟，烤的时间长很容易让表皮烤焦；不过还是建议您包上锡箔纸来烤，因为鸡腿太厚，火候不太容易掌握，我本来打算烤个15-20分钟，不过最后烤了大概40分钟左右才好，如果你一定要这样做，那就买点翅中，这样烤应该更容易些！