明修栈道 1星
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主料肥牛卷250g 洋葱半个 鸡蛋1个 红椒半个 辅料蒸鱼豉油1勺 盐少许 糖一小勺 花生酱1勺 窝蛋肥牛的做法步骤1. 将花生酱开水调匀,拌入蒸鱼豉油,盐,糖,料酒等备用。
牛肉卷焯水后沥干水分,将调料的一半拌入牛肉卷腌制。
锅内融化黄油,炒香洋葱及蒜末,致断生,加黑胡椒粉。
将炒好的洋葱移至铁板加热,锅内再放腌制好的牛肉卷和红椒圈,炒匀,铺在铁板上,倒入剩余调料。
最后在肥牛中间敲入鸡蛋,待鸡蛋略凝固就可离火了。上桌趁热把鸡蛋搅散,可以开吃啦!
21小时前
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