牛肉兰州拉面里面的牛肉是怎样做的

恩爱夫妻 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

那夜失眠 4星

共回答了451个问题采纳率：90.3% 评论

用料

牛胸肉 500克

香叶 1片

茴香 2个

姜片 2片

兰州拉面里的牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，放入冷水中焯3分钟

步骤 2

放入高压锅，加水，水可以多一些（肉汤拿来当牛肉面汤底），然后加入姜，茴香，香叶

步骤 3

大火直到高压锅响，继续大火5分钟，转小火25分钟（肉多的话要再多打几分钟），关火

步骤 4

捞出来放凉，一般至少四到五个小时，这样牛肉才能切成薄片 我一般晚上吃完饭后烧，第二天早上，用来煮面吃

步骤 5

切成这样薄薄的一片片，就可以放面里了即可

19小时前

22
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com