冷饮凉心 4星
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1、准备波士顿龙虾1只,快熟面2个,葱姜适量,大葱丝适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量。
2、将波士顿龙虾处理好,切开后切开泡入清水中,泡至龙虾肉亮白,再将龙虾肉处理干净备用。
3、将快熟面泡好,控干水分后铺在盘子上面,再摆放上龙虾,放上葱姜,上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜,放上葱丝,浇上热油激出香味,再淋上蒸鱼豉油,即可开吃。
2小时前
执手相伴 2星
共回答了266个问题 评论
食材:波士顿龙虾1500克、紫苏10g、干辣椒20g、干花椒5g、青红辣椒50g、大葱50g、生姜20g、辣味高汤100g、酱油10g、花雕酒20g、木姜子油10g、蚝油10g、糖少许、盐适量
方法/步骤:
1、波士顿龙虾一只
2、处理龙虾,先放尿,接着用剪刀把龙虾钳剪下用刀背敲几下方便入味,虾头对半切开,虾身切块
3、热锅冷油,入姜葱爆香,接着爆香辣椒花椒,入龙虾翻炒,烹入花雕酒,不要翻动,让酒气弥散后接着翻炒,入辣味高汤,入酱油蚝油糖拌匀煮制,收汁至九分后加适当的盐,起锅装盘
1小时前
集体失恋 2星
共回答了277个问题 评论
龙虾洗净对半切 开去虾线,去内脏,去虾腮。
墨绿色的虾脑不用去掉,虾籽、虾脑可以吃 龙虾钳用刀拍裂开,不用拍很多下,裂开就好,比较容易吃,清新干净 热锅里加入油,多放一点,小火炸蒜沫金黄色 倒入蒸鱼豉油、蚝油、海鲜酱油。
盛到碗里备用 将蒜蓉汁倒入龙虾身上 热水煮沸,放入蒸锅蒸大火8分钟。
22小时前
回答问题
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