毛头蒜是什么意思

冰城蝶舞 3个月前 已收到1个回答 举报
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冰镇清歌 4星

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刚从地里收回来没有清理的大蒜叫毛头蒜。毛蒜即为一整颗蒜，目前大蒜产品已经被开发出很多品种，包括：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等。

把鲜蒜通过提取、过滤、萃取或蒸馏等工艺流程提炼出大蒜油、大蒜素，可用于医药、化妆品、食品添加剂等。大蒜提取大蒜油后，还可加工制成调味品、保健食品、药品和化妆品等，也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。

13小时前

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