荔波有什么好吃的东西

所謂的逞強 3个月前 已收到2个回答 举报
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鈡傢尐爺 4星

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荔波美食有荔波烤鱼、臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米片等。比较有代表有：

酸肉是荔波布依族特有的一种腌制猪肉。是将新鲜猪肉配上多种调料后放入坛中熏烟并腌制10天至半月，腌好的酸肉鲜而不腻，酸爽开胃。

臭酸是荔波特色小吃的代表，也叫丑酸，是用鱼肉特别腌制的酵母和酸菜一起炒，酸爽开胃着臭吃着香，喜欢吃臭豆腐的人一定不能错过。

1小时前

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腫么辦先森 2星

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水蕨菜

荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带。水蕨菜在沃土可长至一尺余长，但通常情形仅五寸左右。水蕨菜味甜、鲜嫩。普通蕨菜味苦，口感粗。且可食部分仅为蕨芽。但水蕨菜通株可食，柔嫩可口。

       水蕨菜，只有在荔波才能吃得到的特色哦！   

      水蕨菜常见的做法：水蕨菜炒肉、凉拌水蕨菜。

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