怎样做菜盒子又简单又好吃

【所需食材】

面粉500g、酵母粉3g、豆腐200g、菠菜200g、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个

【烹饪过程】：

1、将面粉和酵母粉放入面包机桶中。如果家中没有面包机的话，直接用手将面粉加水揉成面团即可。

2、加入适量清水后，按下开关键，然后将面团发酵至两倍大。

3、将菠菜清洗干净之后沥干水分，将菠菜切成小块，放置一旁备用。

4、将豆腐切碎之后，跟菠菜混合在一起，然后加入适量的食用盐和五香粉以及胡椒粉，搅拌均匀后，备用。

5、将面团揉至光滑，静置10分钟。

6、将面团切成大小均匀的几个面剂子。

7、用擀面杖将面剂子擀成薄片备用。

8、选择一个面皮上面放入调制好的馅料。

9、再取一个面片，盖在馅料上面。除了这种方式之外，还可以使用原始的方式包盒子，直接像包包子那样包盒子即可。

10、捏出花边之后，将盒子放置一旁，继续制作其他盒子。

11、在电饼铛的上面涂抹一层食用油，将盒子放在电饼铛上面煎一下。

12、将菠菜豆腐盒子烙至两面金黄即可食用。

1、食材：面粉150克、盐2克、食用油10克、菠菜250克、香菇8朵、鸡蛋2个、豆干2块、盐1小勺、蚝油15ml、香油15ml、胡椒粉适量。

2、面粉、盐和水搅拌成均匀没有颗粒的面糊。

3、再加一点食用油拌匀，拌好的面糊是比较稀薄的状态，静置一会备用。

4、菠菜洗净，焯水，焯软后捞出过凉，攥干多余的水分，然后切碎。

5、豆干和泡软的香菇分别洗净切小粒。

6、在锅中倒上一些油，油稍微热一下之后就在里面倒入蛋液，然后用筷子炒散成蛋花碎。

7、放入香菇和豆干粒炒出香气后关火，加胡椒粉和盐调味。

8、放凉之后，拌入菠菜碎，调入蚝油、香油拌匀备用。

9、小铸铁锅（底部直径16cm）烧热，煎第一个的时候锅底扫一点点油，后面不用。把面糊分次倒入，晃动锅子使面糊摊匀，一面凝固后即可取出，或者翻面再烙个几秒也可以，不用煎到两面金黄色。

10、薄饼中间包入馅料，在饼皮的四周抹上面糊。

11、两边对折，左右两边再包起折成方形的盒子，封口用面糊黏住。

12、煎锅内放1大勺油烧热，把包好的菜盒子放入。

13、煎至两面金黄即可享用。

粉条用热水泡发（也可以前天晚上用凉水浸泡一夜)切成小段，豆腐切丁，葱切末，先把豆腐用油翻炒至表面微黄盛出备用，鸡蛋炒熟盛出

锅中加油放葱白小火炒出香味后改大火加入粉条翻炒均匀后加入少量生抽

再加入之前炒好的豆腐鸡蛋，加入盐，少量花椒粉出锅前加入葱花即可。等馅稍凉一下就可以包了

包好的菜盒子放入平底锅盖上锅盖煎至一面金黄翻一下继续煎另一面，第二面煎两分钟可以加点水进去，水熬干后即可