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食材清单
豆皮 2张 、 青椒 3个 、 小葱 1根 、 蒜 2瓣 、 东古一品鲜 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1勺 、 蔬之鲜 半勺
烹饪步骤
步骤1
豆腐皮洗净,切一厘米宽的长条。
步骤2
青椒去蒂、去籽,切丝。因为家人不能吃辣,我选的不辣的青椒,喜欢吃辣的可选螺丝椒。
步骤3
蒜切片,葱切葱花。
步骤4
锅中添水,加一勺盐,水开放入豆腐皮,用筷子搅散,再次沸腾后煮两分钟,捞出用清水冲凉。
步骤5
热锅凉油,油热放葱蒜,炒香。
步骤6
倒入青椒,把辣椒炒七八成熟。
步骤7
倒入豆腐皮,加一勺蚝油。
步骤8
加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜,口味重的可根据自家口味加盐,翻炒,为了让调料更均匀,淋入一两勺清水,炒两三分钟,出锅装盘。
步骤9
清淡可口又营养,美味又下饭。
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