霓虹深处 4星
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主料
三线肉200克、豆腐干150克、芹菜150克、花生油适量、盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺
豆腐干炒三线肉的做法
1.豆腐干清洗干净,切丝,备用
2.三线肉清洗干净,切条,备用
3.三线肉加盐,料酒,生粉腌一下
4.芹菜清洗干净,切段,备用
5.起锅烧油,油热下姜蒜炒香
6.加入三线肉,翻炒变色,加入豆干,接着加入芹菜,加盐和鸡精调味炒熟,装盘
6小时前
蕾叮丝 1星
共回答了119个问题 评论
1、主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料:油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
3、肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟;
4、锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用;
5、锅内再添少许油,烧热后,下青椒、红辣椒段煸香,下香干,快速翻炒,加入少许盐和生抽,炒到香干上色;
6、一边翻炒一边沿锅边加适量的水,炒到香干润滑松软的时候,加入青蒜段,翻炒几下,将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅食
4小时前
最终荒唐 1星
共回答了124个问题 评论
【主食材】:豆干切片4块;猪里肌肉切片300公克;
【副食材】:葱切段(葱白跟葱绿分开)3段;蒜头切半5瓣;鲜香菇切块2朵;辣椒随意;
【腌料】:酱油1大匙;米酒1大匙;太白粉半大汤匙;食用油1大汤匙;
【调味料】:蚝油1大汤匙;盐巴1/4大汤匙;糖1/4大汤匙;白胡椒粉1/4大汤匙;
做法
1.将猪肉片与腌料混合腌制半小时,
2.冷锅开中火加入2大汤匙的油,油热後加入豆干炒到微微金黄色,
3.将豆干拨到一边放入猪肉片拌炒至半熟,
4.加入葱白、蒜头、鲜香菇及辣椒拌炒1分钟,
5.加入所有调味料拌炒30秒,
6.加入葱绿拌炒一下即可。
1小时前
回答问题
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