冻梨怎么做最快

买来梨可以使用盐水进行侵泡清洗，大约5分钟~10分钟即可，洗干净的梨可以用干净纸巾进行分类包裹，可以减少湿气和增加保存期限。

有条件的话，还可以将包裹好的梨存放在保鲜盒内，保证梨不被外力所撞烂。将保存好的梨放入冰箱最下一层的果蔬室，按照梨的保存条件来说，可以存放7~15天左右。不过建议早点食用比较新鲜可口，水分和脆度也会比较美味。

将一颗新鲜的梨洗干净，擦干净水分，将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4天，将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时，将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4天，然后拿出来是黑色的就是可以吃了，什么时候想吃就提前拿出来解冻，表面的黑皮也是可以吃的。

将黄颜色的梨（北方一般都用酸梨）洗净，晾干后放在冰箱冷冻室进行冷冻24小时，然后拿出来解冻24小时，再放入冰箱进行冷冻24小时，再拿出解冻，这样反复操作，直至梨皮的颜色变黑，就可以吃了，吃的时候放在冷水里解冻3个小时左右即可，一定要是冷水解冻啊。

冻梨是用新鲜的梨进行冰冻而成，把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。

之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。

这样，在厢房里一放就是3到4个月。

待到12月开始，等到天冷得不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味

把梨子洗干净后放冰箱里冻硬了（一晚上），汁水多的梨就行，表面冻出霜一般就行了或者你如果爱干净的话可以做梨子的外表包裹一层保鲜膜这样的口感更加好。

等待一夜拿出梨用水冲掉表面的冰，自然解冻，也可以放进温水里解冻。待自然解冻好的梨子里面自然会出汁，捏着软软的，其实冻梨真的不需要冻成黑的也可以是暗黄。

把梨用开水洗干净，三五分钟后，放入冰箱冷冻库里，大概20天左右，冻成黑色后拿出食用。

冻梨其实就是新鲜的梨子经过冷冻，变成一种口感和味道都不同于原来梨子的水果。冷冻后久存不变质，可存放很久，若放于冷冻室，一二年也不变质。吃时放入冷水中，待梨身变成一层厚冰壳时，脱壳而食。

冻梨微酸.性凉，具有生津.润燥.清热.化痰等功效。

冻梨

冰箱冷冻法做法：

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。

吃冻梨的好处

1、冻梨不仅有营养，还有很多保健功效，如可促进食欲、助消化、清心润肺、清喉降火等

2、冻梨中含有多种维生素和多糖类物质，对肝脏有一定的保护作用，净化人体器官，帮助钙的吸收，增强食欲。

3、梨能软化血管，防止动脉硬化，对致癌物质的形成有一定的抑制作用，所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃冻梨也具有防止癌症的功效。

4、梨多汁少渣，被称作是天然的矿泉水，含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维等，能够起到生津止咳、润肺化痰和清热降火的作用。冻梨尽管是冰冻的，但是还是具有梨的功效。

5、冻梨中丰富的膳食纤维和果胶能促进肠胃蠕动，帮助消化，利尿通便

6、冻梨中含有丰富的维生素B

吃冻梨的注意事项

冻梨虽然味美又营养，不同的食用方法还有着不同的享受，但需要注意的是，它并不适合所有人。因为冻梨属寒性，含糖量也比较高，脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、月经期女性都不推荐食用冻梨。肠胃功能健全的人也不可空腹服

冻梨是把梨用开水洗干净,三五分钟后,放入冰箱冷冻库里，大概要20天左右，冻成黑色后拿出来。

“冻梨”不是它的本名。冻梨可包括软儿梨，别名香水梨；还有“马奶头梨”，它由形似马的奶头而得名；另有窝梨、别名大蛋子，更有对人不恭的土名“噎死狗”之称；此外尚有已经消失的吊蛋子梨。这些品种都是兰州的地方品种。这些“冻梨”在九十月采摘、趁新鲜去吃，其味酸甚于甜，除软儿梨外，后者酸涩，又因其果肉质密、入口有噎人的感觉，故有“噎死狗”的怪名称。这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑。这些冻梨有几大优点：经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。在欲吃冻梨时，可将它置入冷水中，使其将自身的冰点转化在水中，待到梨身变成一厚层冰壳时，脱壳而食