成品羊杂汤做法

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逝紶嗳 3星

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1热锅热油下姜片和青花椒把香味炒出来，下羊肠，把羊肠煸到带一点金黄

2倒入羊汤，煮至沸腾

3煮羊汤的时候，把圆白萝卜去皮切稍微厚一点的片（太薄容易煮烂，太厚不容易熟）

4汤沸之后下萝卜，煮至变软

5煮萝卜的时候洗好娃娃菜和豌豆尖，娃娃菜撕成小块，香菜洗净切好备用（绿根切短一些，蘸碟用；叶子部分切长一些用到汤里）

6萝卜煮软以后下羊肚和娃娃菜白色根茎部分，煮3～5分钟，加适量盐提味，再把剩下的娃娃菜叶和豌豆尖煮进去

7因为豌豆尖烫一下就可以吃，煮进锅里后马上撒一些枸杞和白胡椒粉

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