云朵上的猫 4星
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主料:
猪肉馅250g。
辅料:
宽粉150g,油菜2颗,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,蚝油适量,十三香适量,姜少许,葱少许,鸡蛋1个,料酒适量,淀粉适量。
丸子炖粉条的做法步骤:
1.肉馅放入碗中,加入葱姜末,耗油料酒。
2.加,盐,味精,胡椒粉,十三香。打一个鸡蛋。
3.一个方向搅打上劲。
4.加淀粉,食用油。搅拌均匀。
5.用手团成丸子。
6.大勺加宽油,油温4成热,下入丸子,炸金黄色捞出控油备用。
7.大勺留底油,加葱姜段爆香,加耗油加水。
8.加入盐味精。
9.放入炸好的丸子,在加入,提前泡好的宽粉。炖10分钟。
10.加入油菜叶。炖2分钟出锅。
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