了男人犯賤 3星
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猪肉适量
步骤1
将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块,放进蒸笼内蒸至六成熟取出,乘热在肉块上抹盐和五香粉,凉透后待用
步骤2
大油炼好后弃渣,将温度降至45℃左右加入维生素C混匀,先灌入坛内一些垫底,然后将凉透后的肉一块块在油中浸一下,码入坛内,再把余油灌入坛内,将肉块全部淹没,待油凝固后密封坛口,放阴凉干燥处。注意:坛子内外两面均须涂有釉子,坛口平整光滑,便于密封;每1次取肉,坛内油都应重新炼过将肉埋好;
11小时前
绯红笑脸 2星
共回答了277个问题 评论
生猪肉4斤、水一点点、盐适量;辅料:东北猪肉靠猪油1准备猪肉(最好是腰排,五花肉),去皮。
2猪肉改刀成三厘米宽的小块,最好肥瘦相连,装盆。
3锅预热,加一点水,适量食盐,将肉块倒入锅中。盖锅盖焖。注意要小火慢慢靠。
4中途开锅看一下,品尝一下,自己觉得口感合适就可以关火了。
9小时前
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