赞 香烟和爱 3星
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个人觉得做成柠檬泡椒鸡爪最好吃。做法如下:
食材:鸡爪500克、生姜4片、料酒2勺、生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、香油半勺、柠檬1个、小米椒适量、大蒜适量
步骤:
1、将鸡爪剪掉指甲，然后将鸡爪对半切开。
2、将切好的鸡爪冷水下锅，放入几个姜片、加入少许料酒，开大火煮开，然后再煮10分钟后捞出，放入冰水中冷却后，捞出控干水分后装入碗中备用。
3、另取一个大碗，加入小半碗生抽、小半碗香醋、少许料酒、1小勺白糖、1小勺香油、适量的清水。
4、准备一个柠檬，洗净去皮后，切成薄片。
5、将柠檬片均匀摆入鸡爪上面，再放入一些小米椒圈，加入一些香菜段、几片蒜片，淋入调好的料汁。然后放入冰箱冷藏4个小时后，就可以拿出来食用了。
15小时前
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