清水煮虾的做法步骤图 清水煮虾怎么做好吃

1、准备的食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。

2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。

3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。

4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。

5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可

主料：大虾300克

辅料：花椒8粒、盐适量

清煮大虾的家常做法步骤：

步骤1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水。

步骤2、准备调料：花椒8粒

步骤3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。

步骤4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。

从小在海边长大的人，最简单的煮法才能更好的保留食物的原味。清水煮虾：将活虾清洗干净，将水烧至沸腾倒入虾，放几块姜，待虾全变红色捞起，摆盘的话可以在上边撒点葱或香菜，最后就是买一瓶蒜蓉辣椒酱

一般隔水蒸3分钟，

洗下 然后杀下清洗干净。虾头的筋挑掉。放生姜放点盐。煮熟好 沾点酱油酷。

教你一个简单的做法——白灼虾，既简单又好吃。

首先，想要清水煮虾味道鲜美，虾必须是活的，冰虾不适合水煮吃，不鲜。

食材：

鲜虾500克、姜片2片、白酒2ml、香醋20ml、食盐适量。

烹饪步骤：

1.鲜虾用水洗净。

2.锅内放入清水，加入姜片后大火烧开。

3.锅内加入白酒、虾、适量食盐。

4.虾煮好后（煮好的标准是虾的尾巴弯曲了）捞出放入冰水中10秒左右，然后捞出沥干水份装盘。

喜欢吃醋的朋友沾着香醋吃，不喜欢吃醋的朋友直接吃就可以了，这种方法做的虾味道非常鲜美！

注意事项：

1.虾要鲜虾，不能是冰冻虾。

2.水开后再放虾。

3.虾出锅后必须放入冰水中降温。

主料

虾700克

辅料

花椒

5克

生抽

10毫升

香醋

10毫升

芝麻油

5毫升

姜蒜

20克

水煮虾的做法

1.

花椒提前用冷水浸泡

2.

虾洗干净，剪去长须

3.

浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅

4.

将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可

5.

姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁

6.

添加生抽

7.

添加香醋

8.

再加芝麻油搅拌均匀作料汁

9.

虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用