红薯粉可以做钵子糕吗

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可以做钵子糕，方法如下

原料：马蹄粉100克，纯红薯粉100克，水600克，白糖150克，红枣干适量、葡萄干适量【大家可以根据自己喜欢的口味添加东西哦】

【步骤一】准备好以上材料。

【步骤二】将一半的水烧开，一会用来溶糖。

【步骤三】倒入马蹄粉、红薯粉，用剩余的水溶解。

【步骤四】水烧开以后倒入白糖，溶解。

【步骤五】糖溶解以后关小火，勺四分之一的粉浆到糖水中，边倒入边搅拌均匀，调成糊状。

【步骤六】将熟浆倒入剩下的四分之三生浆中搅拌均匀。

【步骤七】将葡萄干、红枣干等放适量入钵仔糕碗中，然后倒入刚刚调好的生熟浆。

【步骤八】放入锅中蒸熟。

【步骤九】蒸20分钟后出锅，完全冷却以后就可以食用了哦。

21小时前

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做钵仔糕可以用红薯粉。使用红薯粉做出来的钵仔糕质地会更加Q弹。使用红薯粉制作钵仔糕时，将350克清水和250克红薯粉放在盆中混合后，放入奶锅中，添加搅拌后的糖水，小火慢煮，搅拌至粉浆成半熟状，倒入模具中，冷水下锅，大火继续蒸10分钟左右即可。

19小时前

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