腐乳汁的最佳配方

其言间的爱 2个月前 已收到2个回答 举报
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只调情不做 4星

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主料：卤水豆腐200克、十三香3克。

辅料：盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。

1、准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中。

2、加入米酒、十三香、白砂糖、辣椒粉、搅拌均匀。

3、放入瓶中密封保存。

4、1个月后即可食用。

18小时前

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勿忘名 3星

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腐乳汁的调制方法：

主料：

芝麻酱1大匙、红腐乳1大匙、凉开水2大匙、蒜泥1大匙、葱花1大匙、香菜末1小匙、香油1大匙

做法：

将所麻酱调得稠度合适即可 水一定要用凉水（熟水），水要一点一点的放，直到水跟麻酱完全融合，调得稠度合适即可。

然后再在麻汁里放入适量酱豆腐、韭菜花、生抽、鱼露、虾油等，根据口味再加香菜沫、葱花、辣椒油。

16小时前

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