小苏打和苏打的区别

傷落寞 3个月前 已收到1个回答 举报
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蓝颜旧梦 2星

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1、成分不同。苏打的主要成分为碳酸钠，为纯碱，而小苏打的主要成分为碳酸氢钠。

2、外观不同。苏打是细沙砾状，颜色偏白，呈微透的状态，而小苏打则是粉末状，颜色更白更亮，为洁白色。

3、气味不同。苏打为强碱物质，它的气味比较重，闻起来比较刺鼻，而小苏打为弱碱性，气味比较淡，几乎无味。

4、用途不同。小苏打用途广泛，可以在面包、饼干中充当发酵粉，也可用于清洗蔬菜水果，可以更好地去除农药残留物。而苏打常用于工业中和产品生产中，如玻璃、肥皂等制作。

11小时前

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