鸽子肉怎么冻汤

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鸽子肉冻汤的做法如下：

材料：

- 鸽子肉 500克

- 姜片 20克

- 料酒 30毫升

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 将鸽子肉洗净，放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢慢煮熟，约需要30分钟左右。

2. 将煮熟的鸽子肉取出，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时，直到完全冷冻。

3. 取出冷冻的鸽子肉，用刀将其切成小块备用。

4. 锅中加入适量的水，放入鸽子肉块和姜片，大火煮开后转小火慢慢煮10分钟左右，将鸽子肉中的营养和味道充分煮出。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟左右即可。

6. 将煮好的鸽子肉冻汤装入碗中，放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时即可。

注意事项：

1. 煮鸽子肉时，水不要太多，以免汤太稀。

2. 冷冻鸽子肉时，要将其完全冻结，否则会影响汤的口感。

3. 煮鸽子肉冻汤时，可以根据个人口味加入适量的其他调料。

7小时前

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鸽子肉冻汤，鸽子肉煮熟去骨留肉，用保鲜袋装好密封，放冷冻即可

5小时前

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